Là coenzym của nhiều enzym, men chuyên và khử s, khử carooxyt của acid giutamic tạo -ammo butyric (GABA), như chất điều chỉnh hoại động thần kinh. Bao gồm một nhóm họp chất có liên quan chặc chẽ với nhau, phosphoryl hóa thành pyridoxalphosphat, hoạt động như một coenzym: tách carboxyl, chuyển nghịch amin của acid amin, khử amin của acid hydroxyamin và cystein, biến đổi tryptophan thanh niacin, chuyển hóa acid béo. Thức ăn có đủ B6. Thiếu hụt do kém hấp thu, khử hoạt tính của thuốc gây ra, mất mát quá lớn, chuyển hóa gia tăng. Chất deoxypyridoxin đối kháng với vitamin B6 gây da bả nhờn, nứt môi, bệnh thần kinh ngoại vi, giảm lypho bào, co giật ở trẻ nhỏ, thiếu máu ở người lớn. Điều trị: người lớn 50-100mg/ngày uống. Thuốc khử hoạt tính của B6 như thuốc chống co giật: corticoid, estrogen, isoniazid, penicillamin, hydralazin… hoặc hấp thụ kèm phải được sửa chữa. Trẻ con lệ thuộc: 0,4mg/ngày có thể tăng lên 10mg. Người lớn có thể dùng liều cao 200-600 mg/ngày. Tăng oxalat niệu nguyên phát típ I đáp ứng với B6 uống 50-500 mg/ngày. Quá liều: Liều lớn từ 2-6 g/ngày, gây thất điều cảm giác, cảm giác rung và tư thế chi dưới.